Heinz Beck è uno chef tedesco noto per la sua cucina gourmet e le sue creazioni culinarie innovative. È particolarmente famoso per la sua cucina italiana contemporanea, anche se è nato in Germania.

La carriera di Heinz Beck è stata costellata di premi e riconoscimenti, grazie alle sue straordinarie abilità culinarie e alla capacità di fondere sapientemente tradizione e creatività nella preparazione dei piatti. La sua cucina è caratterizzata da una meticolosa attenzione ai dettagli, dall'uso di ingredienti di altissima qualità e da una presentazione impeccabile dei piatti, il che lo ha reso una figura di spicco nella scena gastronomica mondiale.

Beck ha guadagnato fama internazionale per il suo ristorante "La Pergola" a Roma, che è stato insignito di tre stelle Michelin. Nel corso della sua carriera, ha vinto numerosi premi e riconoscimenti per le sue abilità culinarie e la sua capacità di unire tradizione e creatività nella preparazione dei piatti.

La sua cucina è conosciuta per l'attenzione ai dettagli, l'uso di ingredienti di alta qualità e la presentazione impeccabile dei piatti. Beck è considerato uno dei grandi chef contemporanei e ha contribuito in modo significativo alla scena gastronomica internazionale.

Circondato dalle idilliache campagne toscane, il Ristorante Castello di Fighine, sotto la direzione dello Chef Heinz Beck e della BM CONSULTING, si presenta come la scelta ideale per chi desidera intraprendere un percorso gastronomico stellato

La Brigata

Nel cuore delle colline toscane, il Ristorante Castello di Fighine si distingue non solo per la sua cucina deliziosa ma anche per la brigata di talento che lavora instancabilmente dietro le quinte. A capo di questa squadra eccezionale c'è lo Chef Francesco Nunziata, con 14 anni di esperienza accanto al rinomato Heinz Beck.

La brigata dello Chef è un gruppo affiatato di professionisti appassionati. Ogni membro è stato scelto attentamente per le sue competenze culinarie e la dedizione alla perfezione. Lavorano insieme per creare piatti che mescolano tradizione e innovazione, utilizzando gli ingredienti locali di alta qualità selezionati personalmente dallo stesso.

Il Ristorante Castello di Fighine è un luogo dove l'arte culinaria e la dedizione si incontrano per creare esperienze gastronomiche indimenticabili.

Sfoglia qui i menu del Ristorante Castello di Fighine:

Menu giornaliero 2023

Il Ristorante riaprirà il 20 marzo 2014:

Lunedi: chiuso
Martedi: aperto a cena
Mercoledi-Domenica: aperto a pranzo e a cena

Pranzo: 12.30-14.30
Cena: 19.30-21.30

Il ristorante sarà aperto dal 1 Aprile 2023 all'8 Gennaio 2024.

Per prenotazioni contattateci a:

Tel: +39 0578 56158
Email: ristorante@fighine.it

 

 

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